Makanan dan minuman yang paling sehat dan baik adalah yang memenuhi standar tingkat sterilitas yang baik. Jika hendak memperoleh makanan sangat steril, tentu sangat sulit. Namun, alam telah menyediakan makanan-makanan yang tingkat sterilitasnya sangat baik. Makanan atau minuman itu terutama berupa:
- buah berkulit
- cadangan air di dalam buah
- cadangan makanan di dalam bagian tubuh tumbuhan
Cobalah kita pikirkan, mengapa bahan ini tingkat sterilnya sangat tinggi? Karena makanan dan minuman ini tidak pernah menjadikan infeksi jika makanan atau minuman ini dinikmati segera setelah dibuka.
Misalnya:
- makan pisang langsung setelah kulitnya dibuka.
- minum air kelapa langsung setelah batoknya dipecah atau ditusuk
- makan kelapa langsung setelah kelapa dipecah
- minum air segera setelah semangka dibelah
- makan duren setelah buah duren di belah
Jika terjadi sakit, bukan makanan itu yang tidak steril tetapi afa efek lain termasuk efek mikroba yang ada di dalam saluran pencernaan maupun efek fisiologis dari makanan atau minuman tersebut. Misalnya, duren jika dimakan banyak menyebabkan panas dalam. Panas dalam oleh duren disebabkan bukan karena kuman di dalam biji duren tetapi karena efek fisiologi dari daging buah duren.
Salam bahagia